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有機グレープ酢をべースに爽快な酸味とバジルの香り漂うイタリアンタイプです。

サイズ個装サイズ:12×30×17.5cm
重量個装重量:4000g
仕様賞味期間:製造日より360日
生産国日本
・広告文責(有限会社コムネットインターナショナル・052-758-1127)

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手打ちそばのカリスマが、自身のそば打ち人生を振り返る

2021年12月27日発行
定価 1,980円(税込)
著者:高橋 邦弘 著
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シェフが先生! 小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本
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2021年12月22日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編
オーボンヴュータン 河田勝彦の思い出菓子
18の物語と、19 のルセット
フランス菓子界の重鎮が語る、18のお菓子のストーリー

2021年12月2日発行
定価 2,750円(税込)
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サンデーベイクショップの一年
季節のくだものでつくる焼き菓子
「サンデーベイクショップ」待望のレシピ集

2021年11月22日発行
定価 2,200円(税込)
著者:嶋崎 かづこ 著
パネットーネとパンドーロ
ドンク・佐藤広樹が伝えるイタリア発酵菓子の技術
日本初、パネットーネ専門書。

2021年11月1日発行
定価 3,520円(税込)
著者:佐藤 広樹 技術監修
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パンづくりのメカニズムとアルゴリズム
「理想のパン」をつくるには? 製パンの仕組みをロジカルに解説

2021年10月2日発行
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著者:吉野 精一 著
味・香り 「こつ」の科学
おいしさを高める 味と香りのQ&A
「こつ」の科学シリーズ最新作は、味と香りがテーマ

2021年9月1日発行
定価 1,980円(税込)
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月刊・隔月刊誌
月刊専門料理
2022年1月号
《特集》新しいフランス料理

2021年12月18日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2022年1月号
《特集》トップ107人年頭所感「2022年展望」

2021年12月22日発行
定価 2,200円(税込)
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vol.209
《特集》濃厚焼き菓子のつくり方

2021年12月2日発行
定価 1,430円(税込)
ムック
居酒屋2021
居酒屋業態を応援する企画満載!

2021年8月31日発行
定価 2,200円(税込)
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そばうどん2021
伝統の技術と最新の情報を提供する、
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2021年4月14日発行
定価 3,080円(税込)
著者:柴田書店 編
Bakery book(ベーカリーブック) vol.13
パン業界の“今”をあらゆる角度からフォーカス!

2021年4月14日発行
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2020年12月16日発行
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編集部だより

『野菜はすごい!』


『料理はすごい!』『お菓子はすごい!』に続く、子ども向け料理本第三弾。

        




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